3 manzanas
un trozo de queso blanco
un trozo de queso azul
unas hojas de lechuga
1 limon
3 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de mostaza
aceite de oliva

Instrucciones de elaboración:

pelar y cortar en gajos las manzanas y rociarlas con limon.
colocarlas en una fuente de servir, cortar la lechuga en
juliana fina y ponerla en un montoncito en el medio.
cortar el queso blanco en daditos y ponerlo sobre la lechuga, desmenuzar el queso azul y ponerlo sobre las manzanas.
preparar una salsa con la mahonesa y un poco de aceite de oliva.
aliñar con ella la ensalada.