1kg. de naranjas,
100grs. de aceitunas negras, una cebolla mediana, sal, aceite y vinagre.

Instrucciones de elaboración:

pelar las naranjas y cortarlas en rodajas. cortar la cebolla muy finamente picada y añadir las aceitunas.
aliñar con sal, buen vinagre de vino y aceite de oliva.