150 grs escarola
aceite de oliva virgen
sal
170 grs lechuga de hoja de roble
vinagreta de frambuesa
150 grs granada
pimienta negra

Instrucciones de elaboración:

eliminamos las hojas exteriores de la escarola, lavamos el resto cuidadosamente, las dejamos escurrir y las cortamos en trozos. Hacemos lo mismo con la lechuga de hoja de roble. las disponemos sobre una fuente de servicio.
aderezamos con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre, sazonamos y molemos sobre ellas un poco de pimienta negra. removemos bien y repartimos sobre la ensalada las pepitas de granada, cuidadosamente limpias de telillas. y ya esta limpia para servir.
contenidos en
fenilalanina
196,8 mgs.
proteina
4,825 grs.
calorias
863 kcal.