200g de brotes de soja
1 repollo chico (col)
1 zanahoria
de taza de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
cucharadita de sal de ajo
aceite de girasol

Instrucciones de elaboración:

colocar los brotes en agua hirviendo hasta que esten tiernos. escurrir bien. cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo.
en un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite.
verter el aderezo en la ensalada y remover bien.