4 tazas de cebollas corte pluma
4 tazas de tomates pelados y
cortados en rodajas finas
3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de cilantro fresco picado
sal, pimienta y jugo de limón al gusto

Instrucciones de elaboración:

colocar las cebollas en una fuente y cubrir con agua fría. dejarlas
1 hora. escurrir.
en un bol mezclar el tomate con la cebolla, sazonar con sal y pimienta al gusto.
agregar el aceite de aliva y jugo de limón y revolver. espolvorear con cilantro y servir.