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Pure de vainasvainas 0, cebolla 0,15 kg patata 0,10 kg aceite de oliva 0,4 grados c/s
Instrucciones de elaboración:
pure de vainas rehogar en aceite de oliva la cebolla, añadir patata laminada y una vez ablandado el conjunto añadir la vaina troceada y mojar con caldo blanco.
darle un pequeño hervor y triturar.
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