mantequilla
25 gr limon 0,15 kg manzana
1 kg
Preparación
pure de manzana se pelan las manzanas y se frotan con el limon con el fin de que no se oxiden ennegrezcan.
se cortan en laminas finas y se añaden en un saute donde previamente se habra derretido la mantequilla.
se tapa el recipiente y se deja hacer hasta que la manzana este completamente blanda.
se tritura, tamiza y se pone a punto.

Instrucciones de elaboración: