1 trozo de queso roqueford
2 kgrs. de calabaza
5 patatas medianas
1 pimiento verde aceite de oliva
4 vasos de agua
perejil picado
pan tostado
pimienta

Instrucciones de elaboración:

pelar la calabaza, qitarlas semillas trocearla junto con las patatas, el pimiento verde, perejil, sal, pimienta y agua. cocer en la olla, durante
15 minutos.
triturarlo todo, con la batidora y añadir queso y aceite. para adornarlo, colocar cuadradito de pan tostado.