1 litro de leche,
100 gr. de maicena,
3 huevos,
100 gr. de miel,
200 gr. de azucar,
100 gr. de azucar morena,
50 gr. de piñones tostados.

Instrucciones de elaboración:

poner la leche al fuego en un perol con una cascara de limon, una rama de canela o vainilla, cuando hierva la leche, añadir el siguiente compuesto: trabajar un poco los huevos batir con el azucar añadiendole un poco de leche fria y la maicena hasta conseguir una crema espesa. una vez terminado se deja enfriar y se le incorpora la miel y los piñones tostados.