1 kg. lomo de cerdo adobado en
1 pieza
2 latas pimientos de piquillo
2 cebolletas
4 dientes de ajo
caldo de carne o ave
aceite de oliva
1 cucharadita de azucar sal
pimienta blanca

Instrucciones de elaboración:

poner en una fuente de horno los pimientos con un poquito de azucar y sal. encima colocar la cebolleta picada y regarlo con aceite.
luego, añadir el ajo bien picado e incorporarlo al caldo.
poner la pieza de carne encima y regar con un poco de aceite.
hornear a
180 duarate aproximadamente
1 hora.