1k de papas
1 cebolla
1 tomate
un poco de aceite
sal,azafran
cilantro
2 huevos
en un caldero se ponen las papas peladas y partidas en trozos, la cebolla en trozos, el tomate sin pipas y entero, el cilantro, el aceite, el azafran, la sal y el agua. se pone al fuego hasta que las papas esten blandas, se apaga el fuego y se le cascan los dos huevos

Instrucciones de elaboración: