12 rebanadas de pan de molde,
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente,
1/4 l. de mayonesa,
1/2 cucharadita de mostaza de dijon,
1 lechuga a tiritas,
1 pepino pequeño en rebanadas finas,
2 o
3 tomates en lonchas,
2 -
3 lonchas de asado de ternera o cerdo de aproximadamente
150 gr.,
4 lonchas de jamon york
70 gr.,
4 olivas verdes muy grandes facultativo.

Instrucciones de elaboración:

tostar ligeramente
8 rebanadas de pan de molde y colocar
4 como base. en un bol mezclar
2 cucharadas. de mayonesa con la carne hecha tiritas y la mostaza de dijon. untar con mantequilla los dos lados de las rebanadas de pan que no han sido tostadas. luego proceder de la siguiente forma: en la base tostada poner parte de la carne con mayonesa y un poco de lechuga. ponerle encima una rebanada de pan untada con mantequilla y sobre esta colocar otra vez un poco de mayonesa; mas lechuga, una loncha de jamon york, una de tomate, algunas rebanadas de pepino y un poco mas de mayonesa. cubrir con las ultimas rebanadas de pan tostadas. decorar la superficie con una loncha de tomate y si se quiere con una oliva fijada con un palillo. servirlos en un platito, cubiertos de queso, dejando los sandwichs cuadrados y cortandolos a triangulos. sugerencias: el relleno puede varias; se puede usar pechuga de pollo hervida, trocitos de panceta salteada, lonchas de roast-beef o de lengua adobada, huevo duro, etc.