8 rebanadas de pan integral
mayonesa la necesaria
4 huevos
pimienta molida al gusto
sal al gusto
4 rebanadas de jamon
4 rebanadas de queso tipo manchego

Instrucciones de elaboración:

poner a tostar sobre la plancha las rebanadas de pan, dorar el jamon con poco aceite.
aparte preparar los huevos tipo revueltos, sazonarlos con sal y pimienta.
una vez tostado el pan, se le unta mayonesa, se le agrega huevo, luego una rebanada de queso y luego otra de jamon, al final se cubre con pan.