1 pollo limpio
1 cebolla grande
1 rama apio
1 lata maiz desgranado
1 ud. tomate
1 vaso vino blanco
aceite
sal y pimienta
oregano
pimenton dulce
1 pizca azucar

Instrucciones de elaboración:

cortar el pollo en cuartos y rehogarlo en una cazuela con la cebolla adicionando luego el apio cortado en cubos pequeños Finalmente agregar el maiz el tomate y la copa de vino. condimentar con sal oregano pimienta pimenton dulce y un poco de azucar. dejar cocer durante 45 minutos y servir acompañado de patatas hervidas