1 unid. pollo
1 unid. piña
2 dientes ajo
1 pizca sal

Instrucciones de elaboración:

limpie el pollo, restreguelo con limon y cortelo en raciones
Pele la piña, rallela y cuele el jugo. Pongalo a hervir tapado con los ajos machacados y un poco de sal al gusto
agregue el pollo y dejelo cocer tapado hasta que se forme una salsa espesa. se sirve caliente con arroz blanco y ensalada de vegetales crudos