1 pollo
1 cabeza de ajo
1/8 l de aceite
Pimienta recien molida
1 pastilla de caldo
sal
1 hoja de laurel
tomillo
1 vaso de vino blanco
se limpia el pollo y se corta en trozos pequeños
en un perol freimos el pollo con los ajos enteros
Pasamos el pollo a una cacerola
añadimos agua, laurel, tomillo, vino, la pastilla de caldo, y una copa de coñag
Pelamos los ajos de freir el pollo, los ponemos en la batidora co un poco de agua
se pasa y esta salsa la incorporamos al pollo
dejamos hervir 30 minutos aproximadamente
servir como primer plato

Instrucciones de elaboración: