1 Pollo grande partido en piezas
1/2 cucharada de consome de pollo
4 tazas de jugo de naranja
1 chile jalapeño en vinagre picado opcional
1/2 cucharadita de oregano desmenuzado
1/2 de taza de agua
3 cucharadas de aceite.

Instrucciones de elaboración:

en la olla de presion, ponga el aceite a calentar y dore el pollo
añada el resto de los ingredientes , tape la olla y cocine a presion durante aprox.10 minutos o el tiempo que desee dar de coccion sin recocer el pollo
sirva acompañado con arroz a la mexicana