400 gr. de arroz
1/4 de pollo 150 gr. de gambas
50 gr. de jamon
un pimiento pequeño
una cebolla pequeña

Instrucciones de elaboración:

se pone el agua con sal y se cuece el arroz durante
15 minutos. una vez hecho se deja escurrir. se frie el pollo y se corta en tiritas quitandole todos los huesos.
se frie la cebolla y el pimiento, que se ha partido en trocitos. ya fritos se le agre-ga el jamon, las gambas ya peladas y el pollo. se rehoga todo, se le añade el arroz y se vuelve a rehogar. se sirve en fuente.