150 g de arroz.
250 g de surimi palitos de cangrejo, sucedaneo de langosta....
100 g de brotes de soja opcional.
100 g de guisantes.
aceite de soja o de girasol u oliva.
sal.

Instrucciones de elaboración:

cocemos el arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante
18 minutos, sacamos y lo refrescamos.
troceamos el surimi muy finito.
en una sarten antiadherente con aceite salteamos los brotes de soja, posteriormente el surimi con los guisantes cocidos y por ultimo juntamos el arroz para que se caliente tambien.
removemos todo el conjunto y servimos caliente.
tambien podemos mezclarlo todo en frio y aliñar con el aceite y un poco de vinagre de vino y servir como una ensalada.