100 gramos de manteca, 1 huevo, 150 gramos de azúcar molida, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1 copa de vino Oporto, 200 gramos de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear.

Instrucciones de elaboración:

En la procesadora se pone la manteca derretida, se agrega el huevo, el azúcar y la esencia. Se incorpora lentamente el vino oporto; se procesa dos minutos y se retira. Se coloca esta preparación en la procesadora y se mezcla la harina tamizada y el polvo de hornear. Se vuelca en un molde para bizcochuelo, enmantecado y se cocina en horno suave durante una hora. Se sirve frío, adornado con crema chantilly.