paras

2 tazas de arroz
4 tazas de cerveza
la parte verde del tallo de 6 cebollines
2 lonjas de tocino ahumado
jugo de media naranja
1 cucharadita de aceite
sal y pimienta.

Instrucciones de elaboración:

se frie el arroz hasta que tome color, se le agregan los tallos de cebollines picados en trocitos, se frie otro rato, se agrega el tocino picado, se frie otro rato, se aliña, se le echa la cerveza y el jugo de naranja y se cuece. esta receta me la dio un amigo, de supuesto origen brasileño. acompaña carnes.