para unas
14 tortitas:
200 gr. de harina,
1/2 cucharada de las de cafe de sal,
3 cucharaditas de levadura en polvo,
1 cucharada sopera de azucar,
1 cucharada sopera de aceite,
2 huevos,
1 vaso de leche fria.

Instrucciones de elaboración:

en un plato, mezclar la harina con la sal y la levadura. en un bol, batir un poco los dos huevos y añadirle el aceite y la leche. agregar la mezcla de harina, levadura y sal y batirlo deprisa y poco tiempo. poner una cucharada de masa sobre una plancha caliente o sarten. cuando empiecen a salir burbujas, le damos la vuelta con una espatula, y la dejamos otro poco. deben quedar doradas. servir enseguida, es decir, calientes. se sirven con nata, caramelo, chocolate fundido o con cualquier tipo de mermelada o confitura.