Ingredientes para 4 personas

-4 doradas de ración
-4 patatas partidas en laminas
-1 tomate maduro en rodajas
-1 cebolla
-2 dientes de ajos troceados
-1 ramito de perejil picado
-200 ccs de vino blanco
-1 pellizco de cominos molidos
-100 ccs de caldo de pescado
-1 pizca de sal
-100 ccs de aceite de oliva
-2 limón

Instrucciones de elaboración:

Poner las patatas, las cebollas y las rodajas de tomate en la fuente para hornear, el perejil, los ajos cortados, los cominos molidos, el vino, la sal, el aceite y el caldo de pescado y se mete en el horno a 180º centígrados y cuando falten 20 minutos más o menos para que estén hechas las patatas, se ponen las doradas encima y se rocían con un poco de caldo de las bandeja y se tapan con unas rodajas de limón.


Receta enviada por:
Rossa (wisteriazul@yahoo.es)