Ingredientes para 4 personas

-2 dientes de ajo picado
-2 cucharadas de cebolla picada
-6 chipotles de lata
-1 kilo de langostinos o camarones
-2 cucharadas de maicena
-3 cucharadas de mantequilla
-2 tazas de nata líquida o crema
-1 limón, el zumo
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Los langostinos o camarones se lavan y se espolvorean con pimienta, sal y limón.En una cacerola se derrite la mantequilla y en ésta se acitronan la cebolla y el ajo.Se agrega la maicena y una vez que esté dorada se le añade un poco de agua.Se deja hervir un rato a fuego suave hasta que la maicena esté cocida y espesa.Se agrega el chile chipotle molido y la crema o nata líquida, se va añadiendo poco a poco y moviendo rápidamente para que no se corte.Antes de que dé el hervor, se retira del fuego y se añaden los camarones previamente fritos y se cu
en con esta salsa.


Receta enviada por:
Axl y Gilby (heavymetal_952@hotmail.com)