Ingredientes para 2 personas

-2 sepias medianas
-2 cebollas medianas
-1 taza de aceite de oliva
-2 hojas de laurel
-2 hebras de azafrán
-1 pizca de pimienta negra molida fresca

Instrucciones de elaboración:

Poner en la olla exprés el aceite y las dos cebollas, picadas previamente con el cuchillo, cu
iendo el fondo.A continuación, se añaden las sepias limpias, cortadas en trozos no muy grandes, las hojas del laurel, la pimienta, el azafrán y sal.Se cierra la olla y se deja cocer alrededor de 15 minutos, dependiendo del tipo de olla.Se puede servir en una fuente profunda so
e una cama de patatas fritas en rodajas grandes y escurridas previamente, ya que con el calor de la sepia se calientan de nuevo.


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