Ingredientes para 2 personas

-1 vaso de caldo de pescado
-0,5 cebolla
-6 de lonchas de bacon
-4 filetes de merluza
-50 gramos de harina
-1 ramito de perejil
-0,5 pimiento verde
-1 chorreón de sidra

Instrucciones de elaboración:

Preparar unos ?bocadillos? poniendo los filetes de merluza como pan, y el bacón de embutido, 2, o 3 lonchas de bacón por cada dos filetes de merluza, y enharinar.Preparar un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y el perejil, todo bien troceado y sofreír en él los bocadillos de merluza con bacón, hasta que se dore la harinaAñadir el caldo de pescado, y a los 5 minutos, añadir la sidra, dejar cocer bien tapado durante diez minutos a fuego medio y servir.