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Merluza a la romana
Ingredientes para 4 personas
-180 ccs de aceite
-150 gramos de harina
-2 huevos
-4 rodajas de merluza
-1 pellizco de sal
Instrucciones de elaboración:
Se pasan las rodajas de merluza por harina y después por huevo y se fríen en abundante aceite caliente hasta que obtengan un aspecto dorado.Se salan a gusto antes de rebozarlas.
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