Ingredientes para 2 personas

-1 limón
-1 rodaja de jamón serrano
-1 chorreón de aceite de oliva
-1 cucharada de perejil picado
-2 lenguados de ración
-1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se hace un corte a los lenguados en la superficie y se les riega con el zumo de medio limón, se untan por ambos lados del lenguado de aceite y se colocan en una bandeja para el horno.Se parte en tiras finas la loncha del jamón y se introducen en los cortes del lenguado, todo esto se pone en la bandeja del horno a temperatura media durante unos quince minutos.Se puede adornar con rodajas del medio limón que resta y perejil.