Ingredientes para 4 personas

-1 bolsa de tinta de calamar
-20 gramos de cebolla
-200 gramos de kokotxas de bacalao
-5 gramos de mantequilla
-2 cucharadas de tomate triturado
-150 ccs de vino blanco

Instrucciones de elaboración:

Se dejan las kokotxas en agua la noche anterior cambiando de agua varias veces.Se pica la cebolla muy finamente.Se pone la bandeja a calentar en el horno durante 10 minutos.Se le añade la cebolla y la mantequilla.Se le agrega el tomate, la tinta, vino blanco.Se vuelve a meter en el horno.Se le añaden las kokotxas y se introducen en el horno durante 15 minutos.