Ingredientes para 4 personas

-6 cucharadas de aceite
-4 dientes de ajo
-500 gramos de gambas peladas crudas
-4 guindillas de cayena
-1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Calentar el aceite en una cazuela de barro incorporar los ajos picaditos y las guindillas partidas, rehogar hasta que el ajo empiece a tomar color e incorporar las gambas sin dejar de remover unos 2 minutos.Aderezar de sal a gusto.Antes de servirlas conviene tapar la cazuela con tapa de barro o un plato.Se sirve y se prepara también en cazuelitas individuales al igual que las angulas.