Ingredientes para 4 personas

-1 kilo de brócoli
-200 ccs de nata liquida
-50 gramos de tocino
-3 pollo, pastillas de caldos
-80 ccs de aceite vegetal
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta negra

Instrucciones de elaboración:

Cortar el tocino en trocitos de unos 2 centímetros de ancho.En una olla para sopas poner el aceite y freír el tocino durante 3 minutos.Cortar el tronco del
ócoli y pelarlo, ponerlo a cocer durante unos 15 minutos.Guardar las puntas del
ócoli, deben de ser cortadas en pedazos muy pequeños.Los troncos ya cocidos pasarlos a la licuadora con los consomés, la sal y la pimienta negra, con suficiente agua.Agregar a la olla con el tocino sofrito, el licuado del
ócoli y la nata liquida, dejar que hierva durante unos 10 minutos, probar la sal si le falta agregarle al gusto.Se le agregan las puntas del
ócoli y dejar que hierva a fuego bajo durante 3 minutos.Servir caliente.


Receta enviada por:
David Rodriguez (esrodriguezd@aol.com)