|
Sinceramente aún no me he animado ha hacer sushi en casa, ya que tengo cierto respeto por este plato de la cocina japonesa al que veo muy difícil. Pero he encontrado este vídeo de Recetas Online en que se ve el paso a paso de la preparación de sushi de salmón, el más tradicional de todos. Como veis, tienes el paso previo de la preparación del arroz con su lavado de 7 veces continuas, más la cocción para lograr la textura adecuada.
Luego viene el proceso (aún más díficil) del armado y enrollado del sushi, para el cual hay que tener cierta destreza en la manos. Prometo que cuando lo prepara en casa haré un post mostrando dificultades y aciertos en la receta, si tienen algún consejo, ya me cuentan! Feliz Año Nuevo! Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Japonesa, Recetario, Recetas de Arroces, Recetas de Pescados el 31 Diciembre, 2008
arroz, Cocina Japonesa, ingredientes, pescado, preparación, receta, sushi de salmón, vídeoreceta
[...] Receta de sushi de salmón (por cocina) Niños con autismo (por Bebés) [...]
bueno, esta muy bn el video lo unico es que no dice como hacer lo demas
emmm para enrrolar el sushi la forma mas facil es usar papel aluza(papel plastico)de ancho de una hoja deoficio y antes de cortar unos min al freezer para que sea mas facil de cortar…. el cuchillo con el que se corta siempre debe de estar humedo de preferencia con solla XD!!!
mmmmmmmmmmm rico