En Cocina ya hemos visto las 4 técnicas de cocción light para consumir menos calorías en nuestra alimentación. Hoy quiero hablaros de la cocción al horno, que también se puede convertir en un método útil para cocinar con menos grasas.

Para mejorar tu calidad de vida, nada mejor que la comida hecha en casa, con amor, paciencia y calidad, por eso veamos los consejos necesarios para aplicar la cocción al horno en tus recetas diarias:

• Usa papel aluminio y rocío vegetal en tus preparaciones al horno.
• Para que no se peguen los alimentos, coloca rodajas de cebollas en la base de la fuente sobre la que cocinarás en el horno.
• Puedes usar caldo de verduras para ir humedeciendo carnes, pescados y vegetales que cocines en el horno, eso te permitirá no usar aceites o mantequillas.
• La técnica de maceración es buena para evitar el uso de aceites, recuerda que siempre puedes usar vienagres, limón, naranja o vino como líquido de la maceración.

Recuerda, la mejor apuesta que puedes hacer (además de las apuestas deportivas) es por una mejor alimentación, equilibrada y libre de calorías vacías.