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Seguimos con propuestas exuberantes y casi gourmet para los fogones del fin de semana, ahora vamos con la receta de un sándwich de parma con vegetales y mariscos. Esta receta es para 2 personas, lo que la convierte en el bocadillo ideal para el amor.
Ingredientes para 2 personas 20 gr de parmesano rallado Preparación Mezcla el parmesano, la harina y 1 cucharada de aceite. Unta una sartén antiadherente con aceite. Echa una cucharada de la mezcla y extiéndela hasta que coja la forma y el tamaño deseado. Justo cuando ya ha cogido forma y se ve firme, darle la vuelta y cuece por el otro lado. Repite el procedimiento hasta obtener las 4 masas, En un bol, mezcla el resto de los ingredientes, previamente cocidos y troceados en pequeños. Aliña con la vinagreta y un poco de eneldo picado. En cada plato, coloca una base de la masa, una porción generosa del relleno y luego la otra masa. Coloca el bulbo de hinojo cortado a la mitad y rocía con el maíz. Referido: Canela y chocolate Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas Exóticas, Recetas de Aperitivos, Recetas de Mariscos, Recetas de Verduras el 31 Octubre, 2008
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