Súmale al efecto afrodisíaco del salmón una combinación de hierbas y especias y obtendrás como resultado un tentador, fresco y delicioso plato para compartir con tu pareja.

Sírvelo como aperitivo o entrante y acompáñalo con unas burbujeantes copas de champaña…acorde a tan distinguido plato!

Ingredientes

300 gramos de salmón ahumado
1 cucharada de pimiento Chile picado
1 cucharada de eneldo
4 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mostaza al estragón
1 cucharada de alcaparras picadas
Aceite y sal, cantidad necesaria
8 puntas de espárragos de lata

Preparación

Corta el salmón en lonchas muy finas y colócalas en una fuente, sin encimarlas mucho.

En un recipiente aparte coloca todos los ingredientes, mezclando enérgicamente para unir bien.

Vierte esta mezcla sobre el salmón y déjalo macerar durante 1 hora. Sírvelo con rebanadas de pan tostadas. Decora con las puntas de espárragos.