Para despertar el deseo de los amantes este verano, una receta afrodisíaca: filete oriental. Este plato a base de carne de res es una propuesta sugerente para degustar de dos.

El toque oriental de este filete está en la combinación de hierbas y especies, que son una delicia para el paladar y la nariz, dos órganos fundamentales para el amor. Espero que lo probéis en casa!

Ingredientes

500 gr de filete de solomillo de res
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/2 taza de champiñones
1/2 taza de pimientos rojos
1/2 taza de apio picado
5 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de curry
6 láminas de jengibre
1 cucharadita de estragón picado
1 cucharadita de salvia picada

Preparación

Sofríe los filetes de solomillo en aceite caliente y retíralos cuando estén dorados. En el mismo wok, sofría el diente de ajo picado, el apio, el jengibre y el pimiento rojo por 5-6 minutos. Pasado este tiempo añade los champiñones en juliana y cocina por 10 minutos más.

Luego incorpora la carne y baja el fuego a mínimo; agrega la salvia, el estragón, la soja y el curry. Cocina por 1 minuto y retira del fuego.

Acompaña con arroz al vapor y sirve en la mesa caliente.