Fundada en 1837 por los granjeros locales George y John Rate, Genkinchie se acomoda entre tierras de labranza a no mas de veinte millas de la ajetreada Edimburgo.

Su limpio sabor a single malt mantiene viva la luz de las tierras bajas, justo ahora que sólo se mantienen dos destilerías en esas tierras .

En 1886 el escritor Alfred Barnard de visita en la destilería quedó impresionado por los escarpados tamaños de los alambiques, incluso hoy en día los mas largos de Escocia.

El seco y ligero malta que se produce es mucho mas disfrutado como un aperitivo en las cercanias de Edimburgo y mas allá.

Intrincado y liso, Glenkinchie madura rápido. Fresco, con sabor a frutas de verano, delicado y con acabado seco perfectamente evoca la idílica situación de la destilería y de las tierras bajas escocesas .