Ajos en polvo 1 cda., comino molido 1 cda., orégano 1 cda., pimentón dulce 3 cdas., semillas de bija 1 cda., pimienta negra molida 1/4 cda.

Instrucciones de elaboración:

Mezclar bien todos los ingredientes y meterlos en una jarra de cristal pequeña. Guardarla en un lugar fresco y oscuro. Se conserva indefinidamente. Esta receta se emplea con los platos de carnes y aves, y en varios guisos. Mejora sustancialmente los estofados en general, especialmente los de carne.