2 yogures de limón, 2 medidas de yogures de harina (tamizado con un sobre Royal), 2 medidas de yogures de azúcar, 1 medida de yogur de aceite, rayadura de cascara de limón, 3 huevos (si son caseros, el bizcocho ganará lo indecible).

Instrucciones de elaboración:

Se enmanteca la asadera, y sobre ella se tamiza la harina con el Royal. En un cuenco aparte batiremos las yemas, el azúcar, el aceite y la rayadura de limón. Cuando la mezcla esté bien ligada se le agrega poco a poco la harina y cuando se haya mezclado bien, se le agrega con movimiento suaves y envolventes las claras previamente batidas a punto de nieve, se vierte en la asadera y al horno (que habremos precalentado 10 minutos minimo), 40 minutos + o - a 180º. Quieres transformar el anterior en un bizcocho tipo marmol? Pues haces todo lo anterior exactamente igual, pero en el ultimo paso, viertes el 80 % de la mezcla en la asadera, el resto que te quedo en el bol, lo mezclas con chocolate en polvo, cocoa o algo parecido que tengas a mano, cuando este bien mezclado, lo viertes encima (pero sin mezclar) de la mezcla que ya habias echado en la asadera, y lo metes al horno. El resultado es fantástico y como ves no ofrece ninguna dificultad pero si ofrecerá un aspecto muy apetitoso.