2 bananas, 1 huevo, 2 cucharas llenas de harina (con polvo de horneae incluido), 2 cucharas de azúcar, 1/3 vaso de leche, esencia de vainilla, esencia de rum, 100 gr. de margarina.

Instrucciones de elaboración:

Poner en un recipiente hondo el huevo, la harina y el azúcar. Revolver con una cuchara. Agregar la leche y unas gotitas de las dos esencias. Seguir revolviendo hasta obtener una masa uniforme (sin grumos) Derretir en una sartén 50 gr. de manteca. Cortar la banana en 4 pedazos ( primero a lo largo y luego a lo ancho embeberlos con la pasta de los dos lados y ponerlos en la sartén . Freir de los dos lados. Repetir el pocedimiento con la otra banana. Servir con chocolate caliente