300 gramos de azúcar, 3 huevos (claras), 250 ccs. de nata líquida, 3 rodajas de piña en pedacitos.

Instrucciones de elaboración:

Batir las claras y el azúcar a punto de nieve muy fuerte. Cuando las claras estén bien duras se toma un papel untado de manteca o aceite. Se hace con el papel dos discos-molde. Se vierte sobre los discos la mezcla. Se mete al horno suave y cuando están doraditas se saca. Se mezcla la piña con la nata. Se pone encima de uno de los moldes y el otro molde de merengue encima.