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Desde mi punto de vista, la sopa crema de queso junto con la sopa crema de zapallo y la de tomate, son las sopas más deliciosas que se pueden probar. Esta sopa, debido a su carácter espeso y altamente nutritivo, es ideal para servir como entrada de un plato principal liviano, especialmente aquellos preparados en base a verduras cocidas y ensaladas. Ingredientes: 1 taza de leche Preparación: Batir los huevos con la leche, la manteca derretida y tibia, y el queso. Agregar una taza de caldo y seguir batiendo. Incorporar la preparación al resto del caldo removiendo sobre el fuego hasta obtener una crema suave y esponjosa. Sazonar con sal y pimienta a gusto y servir enseguida. Secreto: Queda más apetitosa si se la sirve acompañada con cubitos de pan dorados. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por laescritora en Cocina Internacional, Noticias, Recetas de Guisos y Sopas el 28 Diciembre, 2007
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