Es un placer para mí compartir una receta de este bellísimo país, donde tengo la fortuna de contar con muchos amigos. Este pueblo alegre y simpático nos regala ahora un poco de su mejor sabor.

Como puedes ver es una receta de fácil preparación. Ideal para disfrutar en meriendas y desayunos.

Ingredientes

900 gr de cuajada fresca bien exprimida
450 gr de almidón de achira
2 yemas de huevo
100 gr de mantequilla derretida fría

Preparación

Comienza mezclando todos los ingredientes y procedes a molerlos juntos. Amasa todo bien y  deja descansar un poco. Haz los bollos de unos 5 cms de largo y 1 ½ cm de alto aproximadamente.

El ancho lo determinas trabajándolo con las manos. Colócalos sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400° durante 10 minutos.

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