http://www.cocina.org/28-04-2009/restaurantes-y-bares/restaurante-arce-en-madrid Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas Sat, 28 Nov 2009 06:10:51 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 http://www.cocina.org/28-04-2009/restaurantes-y-bares/restaurante-arce-en-madrid/comment-page-1#comment-2590 Melbin Thu, 30 Apr 2009 11:19:59 +0000 http://www.cocina.org/?p=4632#comment-2590 Estuve hace cosa de año y medio en Arce, coincidiendo con un viaje a Madrid. Fuimos un grupo de 10 personas. Decir que la comida me parecio excelente, yo tome un buey, que hasta el momento no he tomado otro igual de exquisito. Pero sobre todo decir que este restaurante es muy recomendable solo por ver a Iñaki Camba haciendo su trabajo en el comedor. Es un tipo inmenso en todos los sentidos, y como he dicho, solo por ver la especie de ritual que organizó para tomar la comanda de la mesa, mereció la pena visitarlo. Estuve hace cosa de año y medio en Arce, coincidiendo con un viaje a Madrid. Fuimos un grupo de 10 personas. Decir que la comida me parecio excelente, yo tome un buey, que hasta el momento no he tomado otro igual de exquisito. Pero sobre todo decir que este restaurante es muy recomendable solo por ver a Iñaki Camba haciendo su trabajo en el comedor. Es un tipo inmenso en todos los sentidos, y como he dicho, solo por ver la especie de ritual que organizó para tomar la comanda de la mesa, mereció la pena visitarlo.

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