Los postres suelen ser el punto culminante de una rica comida, en nuestra vida cotidiana nos es muy difícil poder dedicarnos a hacer cosas muy elaboradas, por eso es que muchas veces terminamos comprando en las confiterías.

Esta receta nos puede ayudar a poner en la mesa de entre semana un rico postre que además es sano y nos aporta vitamina C, las naranjas van muy bien con lo dulce.

Ingredientes

3 naranjas grandes
1 limón
6 huevos
150 gr de azúcar impalpable
60 gr de almidón de maíz
20 gr de mantequilla

Preparación

Como siempre cada vez que usamos frutas o verduras, primero tenemos que lavarlas bien. Luego rallamos las cáscaras con la parte fina del rallador. Bate las yemas con el azúcar, añádele la ralladura y el almidón de maíz. Por otro lado bate las claras a nieve e incorpóraselas a la preparación anterior suavemente. Toma un molde de soufflé y úntalo con mantequilla. Vierte en él la preparación y llévalo enseguida a un horno suave cocinándolo por unos veinte a treinta minutos.