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Creo que la salsa tártara es por su sabor una de las salsas más populares y que puede unir a dos bandos culinarios irreconciliables: los vegetarianos y los carnívoros, ya que es ideal para acompañar carnes, ensaladas o vegetales asados. Un truco: para que la salsa sepa mejor, es conveniente prepararla con anticipación y dejarla reposar al menos por 2 horas antes de que vaya al paladar de tus comensales.
Ingredientes 1 taza de mayonesa Preparación Corta finamente los pepinillos y las alcaparras y escúrrelos. Las hierbas finas que más nos gustan son el orégano y el perejil, pero tú puedes optar por otras. Con todo picado, coloca en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y licua hasta que la mayonesa tenga una consistencia cremosa y suave, ten cuidado de que no cuaje y agrega al final el vinagre. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Recetario, Recetas de Salsas el 28 Enero, 2008





