Para los amantes del refresco más popular del mundo esta receta de arroz con pasas y Coca Cola. Si bien yo no imagino el refresco más que para beberlo, pero con mucha moderación, hay un centenar de recetas con esta bebida.

Espero que lo probéis a este postre y me contéis que tal la experiencia de sabor.

Ingredientes para 2 personas

1 taza de arroz
1 y 1/2 taza de Coca-Cola
30 gr de uvas pasas
20 gr de coco rayado
10 gr de azúcar isomalt
1/2 taza de agua

Preparación

Saltea el arroz con un poco de aceite, luego incorpora la Coca-Cola con el agua y deja secar.

Cuando esté seco, añade las uvas pasas y el coco rayado previamente caramelizado con un almíbar de Coca-Cola. Dejar cocer tapado hasta que el arroz esté listo.

Al servir, decora con el azúcar.

Referido: Come bien cada día