Un tercio de taza de azúcar granulada, un tercio de taza de jalea de manzana, una cucharada de ralladura de limón, una cucharada de ralladura de naranja, tres cucharadas de ron claro, cinco manzanas rojas sin corazón, peladas y rebanadas, una cucharada de canela, media taza de pasas claras

Instrucciones de elaboración:

Poner el azúcar, la jalea de manzana, las ralladuras de limón y naranja y el ron en una cacerola. Cocinar a fuego medio durante cuatro minutos. Poner las manzanas rebanadas en una cacerola grande. Agregar la preparación anterior y revolver muy bien. Agregar la canela y las pasas. Tapar parcialmente y cocinar a fuego medio durante dieciocho minutos. Licuar la mezcla. Dejar enfriar y servir con yogurt o con helado.