Esta es una de las recetas más versátiles que conozco. Según cómo se la prepare puede servir como aperitivo o entrada, y puede preparársela como receta de bajas calorías y bajo colesterol. Descubre esta increíble fórmula y sus variantes.

Ingredientes:

4 huevos duros
1/3 taza de mayonesa
1 cucharada de ciboulette picada fina
200 gramos de paté de jamón
Sal y pimienta, a gusto
4 hojas de lechuga
8 aceitunas negras sin carozo

Preparación:

Pelar y cortar los huevos duros por la mitad, a lo largo. Extraer las yemas y pisarlas con un tenedor. Mezclarlas con la mayonesa, el paté y la ciboulette.

Rellenar las claras con la preparación anterior, decorar con una aceituna negra cada una y acomodarlas de a dos en un plato sobre una hoja de lechuga. Servir frío como entrada.

Variantes:

Para obtener una receta con menos calorías y colesterol, desechar las yemas y sustituir la mayonesa por requesón y el jamón por atún al natural.

Preparar igual que en la receta anterior.

Si lo que quieres obtener es unos bocadillos para el aperitivo, sustituye los huevos de gallina por huevos de codorniz.