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Los huevos de codorniz aparte de ser un alimento muy rico con un buen sabor al paladar. Se dice que sirve para el tratamiento anti-alérgico para personas que padecen de rinitis o estornudos continuados. Es un remedio popular, pero como cualquier remedio popular es mejor comprobarlo para saber que tiene de cierto.
Ingredientes Huevos de codorniz Preparación Primero de todo cuece en una cazuela con agua hirviendo los pequeños huevos de codorniz durante aproximadamente unos 5/10 minutos como máximo dependiendo de lo alto que tengas puesto el fuego. Mientras tanto coge las aceitunas negras y córtalas en juliana bien finitas si tienen hueso sácale el hueso. Cuando estén cocidos los huevos, sácale la cáscara con mucho cuidado, rellénalo con el bonito y decóralo con los trocitos de aceituna negra. También puedes realizar esta receta con huevos de gallina aunque con los huevos de codorniz sale un pelin más fino. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Aperitivos el 26 Mayo, 2008
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hola me gustaria saber si tienen la receta de los huevos de codorniz en escabeche. y si fuera posible que me la proporcionaran, gracias!